И это охуительно!
Ну кто ж колет свинью через бочину? Сраные нубы.
DarkElve, да там всё плохо .
На такую глубину таким ножем - даже лёгкое не пробьёт .
ОПу надо показать что такое нож-свинокол и как правильно колоть.
Глуханул зверька по башке киянкой , подвесил за ноги , аккуратно вскрыл артерии .
Поставил тазик - инфа соточка - свин не проснётся от обморока и не успеет испугатся .
Потом опалить , отмочить , снять нагар , разрезать живот , вырезать у основания ануса кишку , вытянуть нутро , отсечь у гортани , вытянуть все остальные внутренние органы , отрезать хвост копыта голову , у освнования челюсти сделать надрез и вытянуть язык , обрубить топориком зубы , разрубить голову пополам .
Если с подвесом работь за 40 минут управится - как нехуй делать , останется только расформировать тушку и кишки с желудком промыть на колбаску и рубец с гречкой.
DarkElve, хз , в деревне всё делаю так в одиночку .
Нахуя сердце портить ?
Вскрытие артерий и правильный слив крови убирает излишек этой самой крови , а обескровленное мясо вкуснее.
Это раз .
Второе - оглушеный свин не успевает сильно испугатся , что снижает жёсткость мяса и убирает 'стах вонючий' как говаривал мой дед
Третье - обрабатывать многократно удобнее потому что свинка висит и ты высоту подвеса регулируешь , так просто чище и гигиеничнее.